طرز تهیه راویولی ریکوتا یک شیرینی خوشمزه!

1٬152 نمایش 4 سال قبل
آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

2٫4میلیون بازدید

مواد لازم برای تهیه اویولی ریکوتا :

خمیر

  • شکر 70 گرم
  • 300 گرم آرد
  • 100 گرم کره
  • 1 تخم مرغ
  • 70 گرم خامه ترش
  • ½ قاشق چایخوری پودر بیکینگ
  • نمک

پر کردن

  • 1 عدد تخم مرغ
  • 2 قاشق غذاخوری آرد
  • 70 گرم شکر
  • 1 قاشق غذاخوری شکر وانیلی
  • 350 گرم ریکوتا
  • 50 گرم خامه ترش

روش تهیه:
کره و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید. یک تخم مرغ ، خامه ترش ، نمک را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کنید و با مخلوط قبلی داخل کاسه بریزید.
مخلوط کنید تا یک خمیر بدست آورید ، داخل یک کیسه قرار دهید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
ریکوتا را درون یک کاسه بریزید ، شکر ، شکر وانیلی ، سفیده تخم مرغ ، خامه ترش را اضافه کنید و مخلوط کنید.
آرد را کمی کم کم اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
خمیر را به قطعات کوچک خرد کرده و قطعات کوچک تشکیل دهید. از یک غلتک برای صاف کردن آنها و برش استفاده کنید.
مخلوط را بر روی نیمی از هر سینی بریزید و تا بزنید ، کمی باز کنید.
روی یک ورقه پخت قرار داده و زرده تخم مرغ را بر روی هر راویولی قرار دهید.
زمان پخت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت). برای سرو آن را با شکر تزئین کنید.

...

اولین نفر باشید!!!