طرز تهیه کتلت کلم با گوشت و سس ماست یک غذای خوشمزه

مواد لازم و طرز تهیه کتلت کلم با گوشت و سس ماست :

• 1 کلم 600 گرم گوشت چرخ کرده گوساله 1 پیاز خرد شده 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری سبزی ایتالیایی 1/2 قاشق چایخوری جوز هندی 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/3 قاشق چایخوری پاپریکا 2 حبه سیر فشرده شده 6 قاشق غذاخوری ماست سبز یونانی 2 قاشق غذاخوری. شوید 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 سیب زمینی 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا 2 حبه سیر 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 60 گرم پارمزان رنده شده 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

روش تهیه:

1، با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. نمک، فلفل، پاپریکا، گیاهان ایتالیایی و سیر خرد شده. 2. در یک کاسه دیگر ماست یونانی را با رب گوجه فرنگی، شوید و پیاز سبز با هم مخلوط کنید. 3. کلم ها را ورقه ای برش دهید، به ظرف پخت منتقل کنید، نمک و فلفل بپاشید و روی آن گوشت و سس آماده شده را بپاشید. در دمای 180 درجه سانتیگراد (360 درجه فارنهایت) به مدت 40 دقیقه بپزید. 4. در ظرف دیگری سیب زمینی های خرد شده را با روغن زیتون، سیر، نمک، فلفل و پاپریکا با هم مخلوط کنید. 5. به قالب انتقال دهید و با 1/2 پنیر پارمزان رنده شده بپاشید، در دمای 190 درجه سانتیگراد / 374 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه بپزید، سیب زمینی ها را برگردانید و 10 دقیقه دیگر بپزید. با جعفری و بقیه پنیر پارمزان بپاشید.