طرز تهیه نان سیر بسیار خوشمزه در خانه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه نان سیر :

• 80 گرم (0.6 فنجان) آرد (همه منظوره)
• 2 گرم مخمر خشک
• 80 میلی لیتر (0.3 فنجان) آب
• 190 گرم (1.5 فنجان) آرد (همه منظوره)
• 3 قاشق غذاخوری شکر
• نمک
• 90 میلی لیتر (0.4 فنجان) شیر
• 3 گرم مخمر خشک
• 50 گرم کره
• کنجد
• 3 قاشق غذاخوری کره
• 3 حبه سیر
• جعفری

روش تهیه:
80 گرم آرد را با مخمر و آب مخلوط کنید. به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید. همه مواد را مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید. به 2 قسمت تقسیم کنید و به صورت نان درآورید. بگذارید به مدت 1 ساعت بلند شود. هر نان را با شیر چرب کرده و دانه های کنجد را بپاشید. پخت در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت به مدت 20-25 دقیقه. نان را از قالب خارج کنید ، برش بزنید و با مخلوط کره و سیر مسواک بزنید. 3-5 دقیقه دیگر در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید.