آموزش آشپزی - بیسکویت های شکلاتی دو رنگ در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم 2 تخم مرغ 210 گرم (1 فنجان) شکر 110 میلی لیتر (1/2 فنجان) روغن نباتی 370 گرم (3 فنجان) + 10 گرم (1 1/4 قاشق غذاخوری) آرد 7 گرم (1/2 قاشق غذاخوری) بیکینگ پودر 8 گرم (3/ 4 قاشق غذاخوری شکر وانیل 18 گرم (1/4 فنجان) پودر کاکائو 100 گرم شکلات تلخ روش 1. در یک کاسه تخم مرغ ها و شکر را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا پف کند. روغن، آرد، بکینگ پودر و شکر وانیل را اضافه کنید و با کفگیر مخلوط کنید. وقتی خمیر شروع به تشکیل شدن کرد، آن را با دست ورز دهید تا خمیر فشرده به دست آید. 2. خمیر را نصف کنید و پودر کاکائو را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا جذب شود. در نصف دیگر آرد را اضافه کنید و ورز دهید تا مخلوط شود. 3. کاکائو و خمیر سفید را از وسط نصف کنید و نوارهایی به دست آورید. نوارها را بچینید و ورز دهید تا ترکیب شوند. 4. خمیر را به هم وصل کنید و نصف کنید و سپس پهن کنید تا به هم متصل شود. در کاغذ روغنی بپیچید و به سینی فر منتقل کنید. در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد / 340 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بپزید. 5. در یک کاسه کوچک شکلات را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. مخلوط کنید تا ذوب شود. 6. شکلات را روی خمیر پخته شده بمالید و بگذارید خنک شود تا شکلات سفت شود. 7. برش بزنید و در ظرف سرو سرو کنید.