طرز تهیه سیب زمینی شکم پر با کوفته برای شام

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه سیب زمینی شکم پر با کوفته :

• 8 سیب زمینی بزرگ
• 400 گرم گوشت چرخ شده
• 1/2 پیاز خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 16 توپ موتزارلا
• 30 گرم (1/2 فنجان) جعفری تازه
• 2 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 20 میلی لیتر (1 فنجان) ماست یونانی
• 100 گرم (1/2 فنجان) موزارلا خرد شده

روش تهیه:
سیب زمینی های شسته شده را روی تابه قرار دهید ، با روغن زیتون آب پز کنید و به مدت 1 ساعت در دمای 170 درجه سانتیگراد (338 درجه فارنهایت) بپزید.
آنرا به دو نیم کنید و هر پر سیب زمینی را بیرون آورده و با گونه و جعفری مخلوط کنید.
گوشت را با پیاز و گونه مخلوط کنید ، از آن توپ درست کنید و داخل هر کوفته موزارلا قرار دهید. آن را در نیمه سیب زمینی قرار دهید.
روی سیب زمینی را سیب زمینی خرد کنید و روی آن را با نصف سیب زمینی پر کنید.
آن را در دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) به مدت 20 دقیقه بپزید. سپس آن را با موزارلا بپاشید و 5 دقیقه دیگر بپزید.