طرز تهیه بادمجان شکم پر یک شام سبک و عالی

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه بادمجان شکم پر :

• 2 عدد بادمجان
• 100 گرم پنیر موزارلا
• پنیر فتا 100 گرم
• 1/2 فلفل دلمه ای زرد
• 1/2 فلفل دلمه ای قرمز
• 2 سفیده تخم مرغ
• 2 زرده تخم مرغ

روش تهیه:
قسمت بالایی بادمجان ها را جدا کنید. آنها را با روغن بپاشید و در دمای 200 درجه سانتی گراد (390 درجه فارنهایت) به مدت 20 دقیقه بپزید. پنیر و فلفل را خرد کنید. بادمجان ها را با پنیر ، فلفل و سفیده پر کنید ، 20 دقیقه دیگر بپزید ، زرده تخم مرغ را روی آن بریزید و 5 دقیقه بپزید.