طرز تهیه شیرینی های ایتالیایی با روش آسان

مواد لازم و طرز تهیه شیرینی های ایتالیایی :

• 500 گرم (3 فنجان + 2 قاشق غذاخوری) آرد 150 گرم (3/4 فنجان) شکر 150 گرم (1/2 فنجان) عسل 140 گرم (½ فنجان + 1 قاشق غذاخوری) آب گرم 60 گرم (1/4 فنجان) کره 8 گرم (1/2 فنجان) قاشق چایخوری) بکینگ پودر 10 گرم (3 قاشق چایخوری) پودر پیستو 90 گرم شکلات تلخ، 90 گرم شکلات شیری آب شده،

روش تهیه:

ذوب شده شکر، عسل، آب گرم و کره ذوب شده را در یک کاسه مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. در ظرف دیگری آرد را با بکینگ پودر و پودر پیستو مخلوط کنید. مواد خشک را با مواد مرطوب داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید تا یکدست و یکدست شود. خمیر را با یک پلاستیک بپیچید و آن را در یخچال قرار دهید تا نیمی از روز یا یک شب خنک شود. سطح کار را با مقداری آرد پاشیده و خمیر را گرد کنید. کوکی ها را با کاتر کوکی الماسی شکل ببرید. کوکی ها را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید بچینید و در دمای 180 درجه سانتیگراد / 360 درجه فارنهایت به مدت 12 دقیقه بپزید. بگذارید کمی خنک شود. شکلات تیره و شیری را در کاسه های جداگانه ذوب کنید. نیمی از کوکی ها را در شکلات تلخ و نیمی دیگر را در شکلات شیری آغشته کنید. بگذارید سفت شود و لذت ببرید!