طرز تهیه رولت های گوشتی ابدار و خوشمزه در خانه

مواد لازم و طرز تهیه رولت های گوشتی :

• 1 کیلوگرم استیک گوشت گاو نمک فلفل 500 گرم گوشت چرخ کرده گوساله 100 گرم (½ فنجان) سس باربیکیو تکه های بیکن 4 پیاز جعفری سیر 5 گرم (1 قاشق چایخوری) پاپریکا 50 میلی لیتر (1/5 فنجان) روغن نباتی 250 میلی لیتر (1 فنجان) آبجو تیره 30 گرم عسل 20 گرم (2 قاشق غذاخوری) شکر قهوه ای 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) خردل

روش تهیه :

گوشت را با چکش بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید. پیاز را با شکر قهوه ای و خردل تفت دهید. در یک کاسه، گوشت چرخ کرده، سس، جعفری، سیر و پاپریکا را مخلوط کنید. مخلوط را با استیک بچینید. برش های بیکن را روی آن بچینید. یک لایه از پیاز را به بیکن اضافه کنید و استیک را با رول باز کنید. رول را یک شب در یخچال بگذارید. رول را به صورت ورقه هایی که با سیخ سوراخ شده برش دهید. برش ها را روی یک ورقه پخت بچینید و آنها را با مخلوط روغن، عسل و آبجو تیره بپوشانید. در دمای 360 درجه فارنهایت/180 درجه سانتیگراد به مدت 50 دقیقه بپزید.