دستور العمل نان تست فرانسه در یک نگاه

دستور العمل نان تست فرانسه! آنا اولسون اینجا است تا دستور العمل باورنکردنی نان تست فرانسوی خود را به شما آموزش دهد.

دستور العمل

• آسان کایا
• 250 میلی لیتر (1 فنجان) شیر نارگیل
• 2-3 برگ پاندان
• 150 گرم (3/4 فنجان) شکر قهوه ای تیره
• 4 زرده تخم مرغ
• 1 تخم مرغ بزرگ
• 75 گرم (5 قاشق غذاخوری) کره ، قطعه قطعه شده

نان تست فرانسوی:

• 3 تخم مرغ بزرگ
• 250 میلی لیتر (1 فنجان) 2٪ شیر
• 8 برش نان تخم مرغ یک روزه
• 200 گرم (2 فنجان) نارگیل شیرین شده
• کره برای تابه
• میوه تازه ، به عنوان تزیین

1. شیر نارگیل را در یک قابلمه کوچک و روی حرارت متوسط ​​با برگ های پاندان برای مدت حدود 4 دقیقه گرم کنید (برای این که طعم آن مشخص شود). برگهای پاندان را برداشته و دور بریزید. نیمی از شکر قهوه ای را به شیر نارگیل اضافه کرده و منجمد می کنیم تا حل شود.
2. در یک کاسه کوچک ، زرده تخم مرغ ، تخم مرغ کامل و نیمی از شکر قهوه ای را مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه کره را با صافی که روی ظرف قرار داده آماده کنید. به آرامی شیر نارگیل داغ را درون تخم مرغ ها بریزید در حالی که تخم ها را مرتباً مخلوط می کنید. این را دوباره به قابلمه منتقل کنید و روی حرارت متوسط ​​هم بزنید تا غلیظ شود ، حدود 4 دقیقه. این را از صافی روی کره بریزید و هم بزنید تا کره ذوب شود. کایا را در دمای اتاق خنک کنید ، سپس آن را بپوشانید و کاملاً سرد شود تا زمانی که آماده استفاده شود.
3. برای نان تست فرانسوی ، تخم مرغ ها را در یک ظرف صاف هم بزنید و سپس شیر را بزنید. یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و کمی کره به آن اضافه کنید تا در هنگام ذوب شدن و چرخاندن ظرف قابلمه باشد. برش های نان را به مخلوط تخم مرغ آغشته کرده و سپس یک طرف آن را به نارگیل آغشته کنید تا بپزد. برش های نان را که در ته آن قرار دارد ، در کنار نارگیل قرار دهید و در ظرف را برای 3 تا 4 دقیقه بپزید. این کار را به صورت دسته ای تکرار کنید تا زمانی که تمام نان تست فرانسوی پخته شود (نان تست فرانسوی را می توانید در فر 160 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) نگه دارید تا گرم شود.
4. سرو ، نان تست فرانسوی را روی بشقاب ها بچینید (در صورت تمایل می توانید نان تست را از وسط نصف کنید) و کایا را با سخاوت سخاوتمندانه از قاشق خارج کنید (کمی ظرف اضافی کایا در کنار آن ممکن است خوب باشد - خوشمزه است!). روی آن را با میوه های تازه پر کرده و سرو کنید.

روش دیگر ، نان تست فرانسوی را با کایا در کنار تخم مرغ های له شده یا سرخ شده سرو کنید.