طرز تهیه کیک خامه ای شکلاتی سه لایه

12هزار نمایش 3 سال قبل
آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

2٫4میلیون بازدید

مواد لازم و طرز تهیه کیک خامه ای شکلاتی سه لایه:

  • 3 تخم مرغ
  • 250 گرم (1 فنجان) شکر
  • 300 میلی لیتر (1 1/4 فنجان) شیر
  • 80 میلی لیتر (1/3 لیوان) روغن نباتی
  • 80 گرم (1/3 لیوان) کره
  • 240 گرم (1 فنجان) آرد گندم
  • 50 گرم (1/2 فنجان) کاکائو
  • 1 1/2 قاشق غذاخوری سودا
  • 1/2 قاشق غذاخوری نمک
  • 1 قاشق غذاخوری سرکه
  • کرم
  • کرم 170 گرم (1/2 لیوان)
  • 120 گرم شکلات تیره
  • 1 1/2 قاشق غذاخوری آب زردآلو یا کنیاک
  • کرم 170 گرم (1/2 لیوان)
  • لعاب
  • 80 گرم شکلات تیره
  • 100 گرم (1/2 فنجان) کرم

روش تهیه:
تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کنید ، در شیر ، روغن ، آرد ، کاکائو ، سودا ، نمک و سرکه اضافه کنید. پخت در دمای 165 درجه سانتیگراد (330 درجه سانتیگراد) به مدت 1 ساعت
خامه را بزنید و با شکلات ذوب شده مخلوط کنید.
کیک را به 3 قسمت تقسیم کرده و هر کدام را با خامه بریزید. و روی بالا لعاب شکلات را بریزید.
5 ساعت در یخچال قرار دهید.
قسمت های جانبی را با خرده و خامه و کیک پخش کنید.

...