طرز تهیه لانگوس فوکاچیای مجارستانی بسیار خوشمزه

مواد لازم و طرز تهیه لانگوس فوکاچیای مجارستانی :

• 380 گرم (3 فنجان) آرد نان ½ قاشق چایخوری نمک ½ قاشق چایخوری شکر 4 گرم (1 ¼ قاشق چایخوری) مخمر خشک 240 میلی لیتر (1 فنجان) آب ولرم 45 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری) روغن نباتی خامه ترش و پنیر رنده شده برای سرو روغن نباتی برای سرخ کردن

روش تهیه:

1. در یک کاسه بزرگ آرد را با نمک، شکر و مخمر خشک مخلوط کنید. 2. آب و روغن نباتی را داخل آرد بریزید و خمیر را با همزن با قلاب خمیر مخلوط کنید. بعد از حدود 10 دقیقه باید صاف و الاستیک شود. 3. خمیر را به شکل توپ در آورید و در ظرف روغنی ریخته و روی آن را با پلاستیک بپوشانید و بگذارید 1 ساعت ور بیاید. 4. خمیر را روی تخته برش آرد پاشی شده خوب منتقل کنید و روی آن را با آرد پاشیده و آن را به 6 قسمت تقسیم کنید. 5. هر قسمت را به شکل توپ درآورید و 20 دقیقه کنار بگذارید. 6. بعد از 20 دقیقه هر گلوله خمیر را با دست صاف کنید و یک شکاف کوچک در مرکز ایجاد کنید. 7. لانگوها را به مدت 4-5 دقیقه یا تا زمانی که دو طرف طلایی و ترد شوند سرخ کنید. همانطور که هست سرو کنید یا روی آن را با خامه ترش و پنیر سرو کنید.