طرز تهیه کیک جادویی با طعمی بی نظیر

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک جادویی :

• 4 تخم مرغ
• 113 گرم (1/2 فنجان) کره ، در دمای اتاق
• 135 گرم (2/3 فنجان) شکر
• 10 گرم (2 قاشق چایخوری) عصاره وانیل
• ذرت 2 لیمو
• 125 گرم (1 فنجان) آرد همه منظوره
• 500 میلی لیتر (2 فنجان) شیر

برای سرو:

• خامه فرم گرفته شیرین شده
• برشهای لیمو
• پودر قند

روش تهیه:
فر را با دمای 300 درجه فارنهایت (150 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ظرف 8 8 8 اینچی (20 20 20 سانتی متر) را با کاغذ روغنی چرب و خط بزنید. سفیده را از زرده جدا کنید. زرده تخم مرغ را با شکر ، عصاره کره وانیل و پوست لیمو مخلوط کنید تا یکدست شود. آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملاً مخلوط شود. شیر را اضافه کرده و با سرعت کم به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود. در ظرف دیگری سفیده ها را بزنید تا قله های سفت ایجاد شود. سفیده را به آرامی درون مخلوط شیر و زرده بریزید. این مخلوط را در ظرف آماده شده ریخته و به مدت 80-90 دقیقه در دمای 300 درجه فارنهایت / 150 درجه سانتی گراد بپزید تا کمی طلایی شود. بگذارید در ظرف کاملا خنک شود و در یخچال قرار گیرد تا برای چند ساعت خودش را بگیرد. لبه ها را مرتب کرده و کیک را به شکل میله برش دهید. روی میله ها را با مایه قند ، خامه فرم گرفته و برش های لیمو قرار دهید.