طرز تهیه کوکی های چرخ دنده برای پذیرایی

مواد لازم و طرز تهیه کوکی های چرخ دنده :

• 400 گرم (3 1/3 فنجان) آرد 7 گرم (1 1/2 قاشق چایخوری) بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری نمک 220 گرم (1 فنجان) کره 200 گرم (1 فنجان) شکر 2 تخم مرغ 1 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل 60 گرم کلم me thcho ذوب شده

روش تهیه:

1. در کاسه کره را با شکر مخلوط کرده، تخم مرغ و عصاره وانیل را به آن اضافه کنید، سپس آرد، بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید. 2. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و کره ذوب شده را به قسمت دوم اضافه کنید. 3. هر خمیر را پهن کنید و روی سفیده را با خمیر تیره بپوشانید و بپیچید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. 4. آن را به صورت ورقه ای برش دهید و به قالب منتقل کنید. 5. در دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) به مدت 12 دقیقه بپزید.