طرز تهیه کیک کریسمس اسپانیایی خوشمزه و متفاوت

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک کریسمس اسپانیایی :

• 240 میلی لیتر (1 فنجان) شیر گرم
• 25 گرم (2/1 قاشق غذاخوری) مخمر تازه
• 150 گرم (¾ فنجان) شکر
• 800 گرم (6½ فنجان) آرد همه منظوره
• 2 تخم مرغ
• 80 گرم (فنجان) کره ، نرم
• کمی نمک
• 6 عدد تخته شکلات
• sp قاشق چایخوری پودر وانیل
• کرم 300 میلی لیتر (1 لیوان)
• 500 گرم (2 فنجان) ماسکارپونه
• 3 قاشق غذاخوری (80 گرم) رب فندق
• 13 میله شکلات
• 60 میلی لیتر (¼ فنجان) شیر
• تخم مرغ های شکلاتی
• فندق خرد شده

روش تهیه :
شیر گرم را با ⅓ قند و مخمر خرد شده هم بزنید.
تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب شود.
مایعات را با آرد ، وانیل ، نمک و کره مخلوط کنید. ورز دهید تا خمیر یکدست شود.
6 میله شکلات را خرد کرده و درون خمیر قرار دهید.
خمیر را داخل یک کاسه قرار دهید ، آن را بپوشانید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید.
روی یک تکه کاغذ پخت ، خمیر را به شکل دونات درآورید ، با شستشوی تخم مرغ مسواک بزنید و به مدت 60 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه سانتی گراد بپزید. بگذارید خنک شود.
خامه را بزنید تا قله های سفت ایجاد شود ، ماسکارپونه و فندق را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
بین دو نیمه دونات کرم پخش کنید.
13 میله شکلات را با ¼ فنجان شیر داغ ذوب کنید.
شکلات ذوب شده را روی آن بریزید و با تخم شکلات و فندق خرد شده تزئین کنید.