طرز تهیه اونیگیری یک غذای ژاپنی در خانه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه اونیگیری :

• 360 گرم (1 ⅘ فنجان)
• برنج سوشی گرد
• آب 840 میلی لیتر (3 ½ فنجان)
• 45 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) سرکه برنج
• آب گرم 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری)
• 40 گرم (3 قاشق غذاخوری) شکر
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 2 قوطی ماهی تن
• ½ آووکادو خرد شده
• سس مایونز 15 گرم (2 قاشق غذاخوری)
• 15 گرم (2 قاشق غذاخوری) سس تند
• 10 گرم (2 قاشق غذاخوری) دانه کنجد

روش تهیه:
برنج سوشی را زیر آب جاری بشویید تا شفاف شود. برنج را با آب بپوشانید و روی حرارت ملایم و ملایم را به مدت 10-12 دقیقه یا تا زمانی که تمام آب جذب شود بپزید. سرکه را با آب داغ ، شکر و نمک هم بزنید. سرکه را روی برنج بریزید ، کنجد را اضافه کنید و مخلوط کنید تا با دقت ترکیب شود. بگذارید برنج کمی خنک شود. ماهی تن را با آووکادو ، سس مایونز و سس تند ترکیب کنید. یک توپ برنج را بردارید ، آن را صاف کنید و روی آن را به مواد اضافه کنید. روی آن را با برنج بیشتری بپوشانید و برنج را خرج کنید تا پر شدن آن بسته شود. یک مثلث شکل دهید و یک تکه نوری به آن اضافه کنید.