طرز تهیه فوندوی سیب زمینی برای پذیرایی از دوستان

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه فوندوی سیب زمینی:

• 4 سیب زمینی
• آرد
• نمک
• آب

برای فوندو:

• 250 گرم emmental
• 200 گرم پنیر قدیمی
• 1 قاشق غذاخوری نشاسته
• 1 حبه سیر
• 250 میلی لیتر شراب سفید

روش تهیه:
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مربع برش بزنید. با استفاده از دو چوب خرد سیب زمینی ها را بدون اینکه کاملا برش بزنید به صورت توری برش دهید. سیب زمینی ها را در یک کاسه قرار دهید ، نمک و آب به آن اضافه کنید ، آبکشی کنید. هر سیب زمینی را در آرد بپوشانید و تفت دهید. سیر را خرد کرده و در قابلمه پخش کنید. شراب سفید را در آن بریزید. پنیر را رنده کرده و در حالی که به هم زدن ادامه می دهید ، به آرامی به شراب اضافه کنید. بعد از اینکه همه پنیرها با هم ترکیب شدند ، بلافاصله با سیب زمینی ها سرو کنید.