طرز تهیه کیک کاراملی میوه ای عالی و خوشمزه

مواد لازم و طرز تهیه کیک کاراملی میوه ای :

• 200 گرم (1 فنجان) شکر 3 میلی لیتر آب لیمو 4 تخم مرغ 2 زرده 100 گرم (1/2 فنجان) شکر 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل 400 میلی لیتر (1 3/4 فنجان) شیر 125 میلی لیتر (1/2 فنجان) خامه زده شده 50 گرم (1/1 پیمانه) خامه /4 لیوان) شکر 2 گرم نمک 2 زرده تخم مرغ 60 گرم (1/2 پیمانه) آرد کیک 15 میلی لیتر روغن زیتون 10 گرم پودر کاکائو 15 میلی لیتر شیر تازه

روش تهیه:

در تابه ای شکر را روی حرارت می گذاریم تا قهوه ای رنگ شود و آب لیمو را اضافه می کنیم و در قالب می ریزیم. تخم مرغ را با شکر مخلوط کرده و شیر وانیل و خامه را اضافه کرده و مخلوط را الک کنید. در ظرفی سفیده تخم مرغ را با شکر و نمک با همزن زده و زرده ها را اضافه کرده و آرد را با پودر کاکائو الک کرده و روغن زیتون را با شیر اضافه کنید. کارامل را با مخلوط فلن و اسفنج روی آن قرار دهید. در دمای 150 درجه سانتیگراد (300 درجه فارنهایت) به مدت 1 ساعت بپزید.