طرز تهیه نان کدو حلوایی در تابه در چند دقیقه

مواد لازم و طرز تهیه نان کدو حلوایی :

• 150 گرم کدو تنبل (پخته شده) 150 میلی لیتر (3/4 فنجان) آب 2 گرم مایه خمیر خشک 6 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک یک پیمانه جوز هندی 300 گرم (2 1/2 فنجان) آرد پنیر

روش تهیه:

1. کدو حلوایی (پخته شده) را بریزید. ) را در یک کاسه قرار دهید و با مخلوط کن غوطه ور آن را پوره کنید. 2. آب را اضافه کنید و با کفگیر مخلوط کنید. مایه خمیر خشک و نمک و جوز هندی را اضافه کرده و آرد را الک کرده و با کفگیر مخلوط کنید. 3. وقتی مواد خوب مخلوط شدند شروع به انجام این کار با دست کنید. وقتی خمیر شروع به فرم گرفتن کرد ورز دهید تا خمیر صافی به دست آید. به مدت 20 دقیقه به یخچال منتقل کنید. 4. بعد از 20 دقیقه خمیر را چند دقیقه ورز دهید. داخل کاسه بریزید و روی آن را با فیلم بپوشانید و اجازه دهید 2-3 ساعت یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود ور بیاید. 5. خمیر را به 8 قسمت مساوی تقسیم کرده و گلوله ها را فرم دهید. هر گلوله را گرد کنید، پنیر را روی آن اضافه کنید و آن را ببندید. با احتیاط آن را با وردنه باز کنید تا یکدست شود و مراقب باشید خمیر پاره نشود. 6. رول های نان را در تابه ای که از قبل گرم شده روی حرارت متوسط ​​بپزید و هر از چند گاهی (تقریباً هر دقیقه و 2 تا 3 بار در هر طرف) بچرخانید.