آموزش آشپزی - کلوچه گردو و مربا در یک ویدیو

در ویدیو آموزش آشپزی مواد گردو آب 1 قاشق چایخوری دارچین برای خمیر: 80 گرم (3/5 فنجان) پودر قند 420 گرم (3 3/8 فنجان) آرد 200 گرم کره در دمای اتاق 8 گرم بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق غذاخوری طعم لیمو یا رنده پوست لیمو apriodco 1. گردوها را حدود 10 دقیقه در آب بپزید. آنها را کنار بگذارید. 2. در یک کاسه کره را با پودر قند با همزن مخلوط کنید. ماست، پوست لیمو، آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. با دست ورز دهید تا خمیر فشرده ای به دست آید. 3. گردوی پخته و خرد شده را با دارچین آسیاب شده ترکیب کنید. 4. خمیر را به 3 قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را با وردنه باز کنید و با درب آن دایره ای بسازید. هر دایره را به 8 مثلث برش دهید. 5. مربای زردآلو را روی مثلث ها بمالید و فیلینگ مغزی را روی پایه بریزید. هر قسمت را رول کنید تا کوکی ها درست شوند. 6. آنها را به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید. 7. قبل از سرو بیسکویت ها را با پودر قند بپاشید.