طرز تهیه کیک شکلاتی تنرینا یک دسر ایتالیایی عالی

495 نمایش یک سال قبل
آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

2٫4میلیون بازدید

مواد لازم و طرز تهیه کیک شکلاتی تنرینا :

  • 250 گرم شکلات تلخ 90 گرم (1/2 فنجان) کره 4 زرده تخم مرغ 130 گرم شکر (65 گرم برای زرده تخم مرغ و 65 گرم برای سفیده تخم مرغ) 4 سفیده تخم مرغ 70 گرم (1/2 فنجان) آرد همه منظوره method شکر

روش تهیه:

1 شکلات و کره خرد شده را در قابلمه ای بریزید و بگذارید ذوب شود و هم بزنید تا گلوله نشود تا غلظتی یکدست و خامه ای به دست آید. 2. زرده تخم مرغ را با نصف شکر مخلوط کنید و وقتی مخلوط خوب و یکدست شد، شکلات را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. 2. در یک کاسه با کمک همزن برقی سفیده ها را با نصف دیگر شکر مخلوط کنید تا غلظت آن بسیار کف کند. 3. سفیده های تخم مرغ را به آرامی با هم مخلوط کنید و از پایین به بالا مخلوط کنید تا از جدا شدن آنها جلوگیری شود. 4. آرد را الک کرده و به مخلوط اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم تا مخلوط یکدست و یکدستی به دست بیاید. 5. مخلوط را در قالب کیک (24 سانتی متر - اندازه قالب) بریزید و با کاردک آن را صاف کنید. به فر منتقل کنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد / 360 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه بپزید. 6. بگذارید خنک شود. با پودر قند تزیین کنید و برش بزنید و سرو کنید.

...

اولین نفر باشید!!!