طرز تهیه بریوش شکلاتی بسیار خوشمزه برای عصرانه

آموزش آشپزی 700/1هزار بازدید

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه بریوش شکلاتی:

  • آرد 630 گرم (5.03 فنجان) (همه منظوره)
  • مخمر 7 گرم
  • 300 میلی لیتر (1.23 فنجان) شیر
  • 60 گرم (0.3 فنجان) شکر
  • 2 تخم مرغ
  • 60 گرم (0.26 فنجان) کره
  • نمک
  • 50 گرم (0.33 فنجان) کاکائو
  • مغز فندق
  • کره
  • شکلات

روش تهیه:
شیر ، شکر ، تخم مرغ ، کره ، مخمر ، آرد و نمک را با هم ترکیب کنید. خمیر را ورز دهید. به 2 قسمت تقسیم کنید. کاکائو را به یک قسمت اضافه کرده و مخلوط کنید. بگذارید به مدت 1 ساعت بلند شود.
هر قسمت از خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید و کیک ها را رول کنید. کیک ها را روی یکی دیگر قرار دهید و با روغن چرب کنید.
فرم brioche. بگذارید به مدت 1 ساعت بلند شود.
تزئین آن را با دانه های فندق انجام دهید. به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید. با شکلات سرو کنید.

اولین نفر باشید!!!