طرز تهیه چیز کیک نان بریوش یک دسر اورجینال

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه چیز کیک نان بریوش:
مخلوط نان:

• 400 میلی لیتر (1.65 فنجان) شیر
• 2 تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری (25 گرم) شکر
• 280 گرم نان تست
• 1/2 قاشق چایخوری وانیل

مخلوط خامه:

• 450 گرم (1.8 فنجان) پنیر تازه
• 280 گرم (1.2 فنجان) خامه یا پنیر خامه ای
• 130 گرم (0.6 فنجان) شکر
• 25 گرم (0.2 فنجان) آرد
• 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) وانیل
• 3 تخم مرغ

برای پوشش دادن و پاشیدن کیک شطرنج:

• 50 گرم (0.2 فنجان) کره ذوب شده
• 50 گرم (0.2 فنجان) شکر دانه ریز
• 50 گرم پودر قند

روش تهیه:

یک قالب پخت تهیه کنید و روی آن را با کاغذ پخت بچینید. شیر ، تخم مرغ ، غار و عصاره وانیل را ترکیب کنید ، سپس برش های نان را در مخلوط آغشته کرده و در قالب بچینید. کرم را آماده کنید. پنیر خامه ای و خامه ترش را زده و سپس شکر ، آرد و عصاره وانیل را اضافه کنید خامه را روی برشهای نان بریزید ، سپس یک ردیف دیگر از نان را که قبلاً در مخلوط شیر و تخم مرغ فرو کرده اید ترتیب دهید. در دمای 140 درجه به مدت 60 دقیقه بپزید ، سپس کره ذوب شده را روی لایه سطح نان پهن کرده و شکر را بپاشید. کیک را به مدت 15 دقیقه دیگر در دمای 140 درجه برگردانید ، سپس دما را به 200 درجه افزایش دهید و 2 دقیقه دیگر بپزید. بعد از سرد شدن کیک ، گاز و پودر قند را بپاشید.