طرز تهیه بریوش گل بدون کره در خانه

مواد لازم و طرز تهیه بریوش گل:

• مواد برای پایه: 1 تخم مرغ 1 تخم مرغ 1 سفیده تخم مرغ 50 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری + 2 قاشق غذاخوری) روغن 60 گرم (1/4 فنجان) شکر 120 میلی لیتر (1/2 فنجان) شیر 170 گرم (1 فنجان) آرد 8 گرم (1/2 قاشق غذاخوری) بکینگ پودر برای خامه: 170 میلی لیتر (2/3 فنجان) شیر 8 گرم (1/2 قاشق غذاخوری) شکر وانیلی 15 گرم (1 قاشق غذاخوری) شکر 2 زرده تخم مرغ 12 گرم (1/2 قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت
• برای تزیین: پودر شکر مربای زردآلو

طرز تهیه :

فر را از قبل گرم کنید تا 170c/340f. در یک قابلمه همه مواد خامه را با هم مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید و به مدت 3-5 دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود، مدام هم بزنید. بگذارید کمی خنک شود و به کیسه لوله انتقال دهید. در یک کاسه یک تخم مرغ، 1 عدد سفیده تخم مرغ، روغن و شکر را با همزن بزنید. در شیر بریزید و آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. مخلوط کنید تا خمیر به دست آید. خمیر به دست آمده را بین قالب های کوچک پای تقسیم کنید. کرم را روی هر بریوش لوله کنید: 4 خط خامه را که در مرکز از یکدیگر عبور می کنند، لوله کنید. 30-40 دقیقه بپزید. روی هر بریوش یک قاشق چایخوری مربای زردآلو ریخته و پودر قند بپاشید.