طرز تهیه گنوکی هویج با روشی ساده در خانه

مواد لازم و طرز تهیه گنوکی هویج :

• 200 گرم هویج 20 میلی لیتر (1 1/4 قاشق غذاخوری) آب نمک 130 گرم (1 فنجان) نشاسته سیب زمینی 10 میلی لیتر (1 1/2 قاشق غذاخوری) سس سویا 2 حبه سیر خرد شده 3 گرم (1 قاشق غذاخوری) شکر 3 گرم (1/1) 2 قاشق غذاخوری فلفل چیلی 8 گرم (1 قاشق غذاخوری) کره بادام زمینی پیاز سبز 15 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) روغن نباتی 30 میلی لیتر (4 قاشق غذاخوری) آب جوشیده رشته فرنگی

روش تهبه:

1. هویج را ورقه ای برش دهید و به کاسه کوچک منتقل کنید. روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت 7 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. 2. هویج را به کاسه منتقل کنید و آن را با مخلوط کن غوطه ور مخلوط کنید. نمک و نشاسته سیب زمینی را اضافه کنید و همه را مخلوط کنید. وقتی خمیر شروع به تشکیل شدن کرد، آن را با دست ورز دهید تا مخلوط یکدستی به دست آید. 3. مخلوط را با دست بردارید و توپ های کوچکی تشکیل دهید. در وسط آن یک سوراخ ایجاد کنید تا شکل بگیرد. 4. گنوچی هویج را با آب در حال جوش به قابلمه منتقل کنید و 5 دقیقه بجوشانید. آنها را از آب خارج کنید. 5. در یک کاسه سس سویا، سیر، شکر، تکه های چیلی، کره بادام زمینی، پیاز سبز، روغن نباتی (داغ)، آب جوشیده رشته فرنگی را اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. 6. گنوچی هویج را به کاسه اضافه کنید و همه را خوب با هم مخلوط کنید. آنها را در بشقاب سرو کنید.