آموزش آشپزی - تخم مرغ موناچینا در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی این دستور غذایی ایتالیایی برای خوشمزه کردن تخم مرغ های شما با پر کردن خامه ای و بیرونی ترد بسیار عالی خواهد بود! مواد لازم برای 4 تخم مرغ 4 تخم مرغ آرد سوخاری به میزان مزه 1 تخم مرغ (برای پخت نان) آرد به مزه 1 لیتر روغن نباتی برای سس بشامل: 200 گرم شیر کامل 20 گرم کره 30 گرم نمک نمک به مزه جوز هندی به مزه روش 1. تخم مرغ های تازه را داخل آن بریزید. قابلمه را با آب سرد، شعله را روشن کرده و به مدت 8 دقیقه بجوشانید و بعد از آماده شدن آنها را زیر آب سرد کنید. 2. پوست آن ها را به آرامی جدا کنید، از وسط نصف کنید، زرده را بگیرید و کنار بگذارید. 3. حالا فیلینگ خامه ای را آماده کنید، یک سس بشامل کلاسیک درست کنید، وقتی آماده شد زرده ها را اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا کرم یکدستی به دست آید. 4. هر نصف سفیده تخم مرغ را با خامه پر کنید و با قاشق یا کیسه شیرینی پزی روی تخم مرغ را ببندید. 5. آرد، تخم مرغ زده شده و در آخر آرد سوخاری را له کنید تا نان ترد شود، یک بار دیگر آن را در تخم مرغ و آرد سوخاری بریزید. 6. تخم مرغ ها را چند دقیقه در روغن نباتی داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. 7. آبکش کنید و داغ سرو کنید!