طرز تهیه کیک رول توت فرنگی یک دسر عالی

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک رول توت فرنگی :

• 5 تخم ، جدا شده
• 100 گرم (½ فنجان) شکر
• کمی نمک
• 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 110 گرم (⅞ فنجان) آرد همه منظوره
• 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) روغن نباتی
• 250 گرم (1 فنجان) ماسکارپونه
• 250 میلی لیتر (1 فنجان) کرم پرچرب شیرین شده
• 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• مربای توت فرنگی
• پودر قند
• توت فرنگی تازه

روش تهیه:

زرده تخم مرغ را با شکر ، روغن و وانیل بزنید تا کمرنگ شود. در یک کاسه جداگانه سفیده ها را بزنید تا سفت شود. آرد را با نمک هم بزنید. سفیده را درون مخلوط تخم مرغ تا کنید تا یکدست شود. آرد را الک کرده و دوباره تا کنید تا خمیر یکدست شود. داخل ظرف پخت بریزید. در دمای 180c / 350f به مدت 12-15 دقیقه بپزید. بگذارید تا خنک شود. اسفنج را با مربای توت فرنگی بپوشانید. خامه را با ماسکارپونه و وانیل بزنید و آن را در بالای لایه مربا پخش کنید. به 5-6 نوار برش دهید و هر کدام را مطابق تصویر نشان دهید ، رول کنید. کیک را با استفاده از مقداری پودر قند و توت فرنگی تزئین کنید.