طرز تهیه مربع های شکلاتی برای مهمانی و دورهمی

مواد لازم و طرز تهیه مربع های شکلاتی :

برای پایه:

• 100 گرم (3/4 فنجان) آرد
• 40 گرم (5 قاشق غذاخوری) پودر کاکائو
• 3/4 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 3/4 قاشق چایخوری وانیلینا
• 40 میلی لیتر (1/5 فنجان) روغن
• 100 گرم (6 قاشق غذاخوری) شکر
• 160 میلی لیتر (2/3 فنجان) شیر
• 1/4 قاشق چایخوری نمک

برای کرم:

• 200 گرم پنیر خامه ای
• کرم شلاق 80 میلی لیتر
• 1 قاشق غذاخوری پودر قند

برای لعاب شکلات:

• 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) خامه
• 1/4 قاشق چایخوری کره (اختیاری ، قابل استفاده نیست)
• شکلات 80 گرمی

روش تهیه:
در یک کاسه شکر ، شیر ، نمک و روغن را با هم مخلوط کنید. آرد ، پودر کاکائو ، پودر وانیل و بکینگ پودر را الک کنید. به ظرف پخت منتقل کنید و به مدت 30-40 دقیقه روی حمام آب بپزید. در ظرف دیگری پنیر خامه ای را با شکر و خامه فرم گرفته مخلوط کنید. روی کیک آماده شده را منتقل کرده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. روی آن کره ذوب شده بگذارید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.