طرز تهیه پای کوکی در خانه برای عصرانه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه پای کوکی :

• 350 گرم (2 ¾ فنجان) آرد همه منظوره؛ 130 گرم (⅝ فنجان) کره؛ بکینگ پودر 16 گرم (3 ⅓ قاشق چایخوری)؛ 300 گرم (1 فنجان) خمیر فندق؛ 120 گرم (1 فنجان) شکر؛ 2 عدد تخم مرغ؛ 50 گرم (½ فنجان) شکلات خرد شده

روش تهیه :
آرد را با شکر و بکینگ پودر مخلوط کنید. کره را اضافه کنید و هم بزنید تا خرده های نان شکل بگیرد.خرده های کوکی را با تخم مرغ و شکلات مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید. بپوشانید و به مدت 30 دقیقه خنک کنید.⅔ از خمیر را برش داده و باز کنید. در قالبی که کف و کناره های آن را پوشانده و با خمیر فندق پر شده، قرار دهید.خمیر باقیمانده را باز کرده و به صورت نوار برش دهید.کیک را با نوارهای کوکی تزئین کنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت به مدت 40 دقیقه بپزید.