طرز تهیه رول لیدی فینگر برای دسر و مهمانی

مواد لازم و طرز تهیه رول لیدی فینگر :

• 50 میلی لیتر (1/4 فنجان) قهوه اسپرسو 100 میلی لیتر (1/2 فنجان) شیر لیدی فینگر 250 گرم (1 فنجان) ماسکارپونه 100 گرم (3/4 فنجان) پودر قند 4 زرده تخم مرغ پاستوریزه قهوه اسپرسو 100 گرم خامه فرم گرفته شکلاتی. پودر کاکائو

روش تهیه:

با مخلوط کردن قهوه اسپرسو و شیر، مخلوط را برای خیساندن لیدی فینگرها آماده کنید. هر لیدی فینگر را در مخلوط خیس کنید و در دو ردیف روی پلاستیک قرار دهید. آنها را با یک ورقه دیگر بپوشانید و به مدت 2 ساعت در فریز قرار دهید. در این فاصله خامه را با مخلوط کردن پنیر ماسکارپونه با پودر قند، زرده تخم مرغ، قهوه اسپرسو و خامه آماده کنید. بعد از گذشت زمان لیدی فینگرها را از فریزر خارج کنید و خامه و شکلات چیپسی را روی آنها بمالید. همه چیز را خیلی آهسته و با دقت جمع کنید. با پودر کاکائو تزئین کنید.