طرز تهیه کیک شکلاتی در تابه برای عصرانه

مواد لازم و طرز تهیه کیک شکلاتی :

• 30 گرم کره 25 گرم (3 1/2 قاشق غذاخوری) پودر کاکائو 70 گرم (1/3 فنجان + 1 قاشق غذاخوری) شکر 1 تخم مرغ 40 گرم (1/4 فنجان) آرد همه منظوره 1/4 قاشق چایخوری جوش شیرین 60 میلی لیتر (1) /4 فنجان شیر حمام شیر: 80 میلی لیتر (1/3 فنجان) شیر فراستینگ: 200 گرم شکلات (ذوب شده) 200 میلی لیتر (1 فنجان) خامه فرم گرفته

روش تهیه:

روی حرارت ملایم، کره را در کف 8 اینچی سنگین ذوب کنید. ماهیتابه نچسب. اجازه دهید تابه کمی خنک شود (حدود 2 تا 3 دقیقه). سپس پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید. شکر و تخم مرغ به دمای اتاق را اضافه کنید. همه چیز را سریع با همزن بزنید تا تخم مرغ به هم نخورد. آرد، جوش شیرین و شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید. حتما کف تابه را بتراشید و کناره ها را تمیز کنید. کیک را روی اجاق قرار دهید، درب آن را بپوشانید و کیک را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. کیک را از ماهیتابه خارج کرده و اجازه دهید تا کاملا خنک شود. کیک را دوباره داخل ماهیتابه بریزید و شیر را روی کیک بریزید. شکلات ذوب شده و خامه را با هم مخلوط کنید تا فراستینگ آماده شود. فراستینگ آماده شده را روی کیک بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.