طرز تهیه کوفته سیب زمینی یک ظرف بی نظیر و غنی

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کوفته سیب زمینی :

• 500 گرم (1 پوند) سیب زمینی ، آب پز و پوست کنده
• تخم مرغ 1 عدد
• آرد سوخاری 20 گرم (3 قاشق غذاخوری)
• 70 گرم (½ فنجان) پنیر
• 60 گرم (½ فنجان) پارمسان
• 6 برش ژامبون
• 140 گرم (1 فنجان) پنیر
• آرد سوخاری برای روکش

روش تهیه:
فصل سیب زمینی پخته را با نمک له کنید ، یک تخم مرغ ، ½ فنجان پنیر و آرد سوخاری اضافه کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شود. یک تکه از پوست را با آرد سوخاری بپوشانید و سطح را به طور مساوی بپوشانید. مخلوط سیب زمینی را در بالا اضافه کنید و آن را به شکل مستطیل پهن کنید. روی آن ژامبون و پنیر خرد شده را بریزید ، سپس با دقت بغلتانید و به شکل یک چوب کنده درآورید. در دمای 190 درجه سانتی گراد/375 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه بپزید.