طرز تهیه کیک پفکی برای یک عصرانه پاییزی

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک پفکی :

• 1 ورق (450 گرم) خمیر شیرینی پف دار
• 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) آب
• 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) شکر
• مربا 60 گرم (4 قاشق غذاخوری)
• 250 گرم (1 فنجان) پنیر خامه ای یا ماسکارپونه (اختیاری)
• 500 میلی لیتر (2 فنجان) شیر
• 1 بسته کاستارد (برای 500 میلی لیتر شیر)
• پودر قند (برای تزئین)

روش تهیه:
یک ورقه پفک را روی یک سطح کار قرار دهید. یک دایره متناسب با سینی فر شما برش دهید. فایلهای خروجی را حفظ کنید. دایره را با چنگال بکشید ، با آب بمالید و مقداری شکر روی آن بپاشید. همراه برش ها را روی سینی فر بریزید. از ورق دوم پفک دایره دیگری به همان اندازه ببرید. آن را به 8 مثلث برش دهید. هر مثلث را ورق بزنید و روی سینی فر بچینید و کمی بین آنها فاصله بگذارید. برش ها را با آب بمالید و مقداری شکر روی آن بپاشید. آن را به فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتی گراد/380f منتقل کرده و به مدت 15-20 دقیقه بپزید. وقتی پخت ، برش ها را برداشته و با وردنه له کنید. کنار بگذارید. در یک کاسه شیر را با یک بسته کاسترد طبق دستور بسته بندی کنید. پنیر خامه ای یا ماسکارپونه را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. کشک را روی پایه شیرینی پف دار بمالید ، مربا را بپاشید و مثلث هایی را روی آن بچینید. کشک باقی مانده را در کناره های کیک پهن کرده و خرده های پفک رزرو شده را روی آن بپاشید. روی کیک را با پودر قند و یک قاشق مربا تزیین کنید. برش بزنید و لذت ببرید!