طرز تهیه کیک رول لیمو یک دسر خوشمزه

مواد لازم و طرز تهیه کیک رول لیمو :

• 4 تخم مرغ 55 گرم (1/4 فنجان) شکر 1 لیمو (پوست پوست) 50 گرم (1/2 فنجان) آرد همه منظوره 500 میلی لیتر (2 فنجان) هم زدن خامه 250 میلی لیتر (1 فنجان) ماست لیمو 1/2 لیمو (آب) 50 میلی لیتر (1/4 فنجان) آب با برش های لیمو و خامه فرم گرفته تزئین کنید

روش تهیه :

سفیده تخم مرغ را با شکر بزنید تا سفت شود. لیمو را رنده کنید و زرده تخم مرغ را کم کم با آن مخلوط کنید. آرد را داخل مخلوط الک کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. مخلوط را روی سینی فر پوشانده شده با کاغذ روغنی بریزید و با کاردک سطح آن را بالا ببرید. به فر منتقل کنید و با دمای 180 درجه سانتیگراد / 360 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه بپزید. خامه فرم گرفته را داخل کاسه بریزید و با همزن برقی مخلوط کنید. ماست لیمو را اضافه کنید و هم بزنید تا سفت شود. آب لیمو و آب را مخلوط کنید تا برای مسواک زدن آماده شود. پوست آن را به صورت نوار برش دهید و با مخلوط آب لیمو و آب بپوشانید. خامه فرم گرفته را روی نوار اول بمالید و رول کنید. خامه فرم گرفته را روی نوارهای دیگر بمالید. اولین نوار پیچیده شده را روی بشقاب قرار دهید و نوارهای دیگر را دور آن بپیچید تا به شکل دایره درآید. همه چیز را با خامه فرم گرفته بپوشانید و از همه طرف به خوبی صاف کنید. با تکه های لیمو و خامه فرم گرفته تزئین کرده و سرو کنید.