طرز تهیه پاندورو شارلوت یک کیک سریع و متفاوت

مواد لازم و طرز تهیه پاندورو شارلوت :

• 1 پاندورو; 50 گرم (¼ فنجان) شکر؛ 3 زرده تخم مرغ؛ 3 عدد سفیده تخم مرغ؛ 2 ورق ژلاتین؛ 60 میلی لیتر (¼ فنجان) آب گرم؛ 250 گرم (1 فنجان) ماسکارپونه؛ 40 گرم (⅓ فنجان) چیپس شکلات؛ 60 میلی لیتر (¼ فنجان) شیر.

روش تهیه:

پایه پاندورو را برش دهید و آن را در یک تابه 22 سانتی متری قرار دهید. نوک یک برش پاندورو را برش دهید و هر شکافی را روی پایه قالب پر کنید. 2 برش پاندورو بردارید و هر کدام را همانطور که در ویدیو نشان داده شده است به 4 قسمت برش دهید. ربع هایی در اطراف پایه قرار دهید تا کناره ها را کاملاً بپوشاند. همه چیز را با شیر خیس کنید. زرده تخم مرغ را با ماسکارپونه، شکلات ذوب شده و ژلاتین به مدت 10 دقیقه در آب گرم خیس کنید. سفیده تخم مرغ را جداگانه با شکر بزنید تا سفت شود. سفیده تخم مرغ را داخل مخلوط زرده بریزید. نیمی از خامه را در تابه بریزید و روی آن را برش پاندورو ریخته و با شیر خیس کنید. باقی مانده خامه را روی آن بریزید و بگذارید کیک به مدت 4 ساعت در یخچال بماند و سپس آن را برش دهید و سرو کنید.