آموزش آشپزی - تهیه تیرامیسو ایتالیایی در یک ویدیو

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم 500 گرم ماسکارپونه 500 گرم لیدی فینگر 300 میلی لیتر (1/5 فنجان) قهوه سیاه 150 میلی لیتر (3/5 فنجان) آب 100 گرم (1/2 فنجان) شکر 6 سفیده تخم مرغ 6 زرده تخم مرغ 1 پودر کاکائو me th. سفیده از زرده. 2. سفیده ها را با همزن برقی هم بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد. کاسه باید سرد و تمیز باشد. 3. حالا برای زرده ها. آنها را با شکر حداقل 5-10 دقیقه بزنید. 4. بعد از به دست آوردن یک مخلوط شفاف و یکدست، نوبت به درست کردن خامه خوشمزه مان می رسد! 5. ماسکارپونه را نه خیلی سرد، کم کم از یخچال بریزید و هم بزنید تا همه مواد خوب مخلوط شوند (اگر نوع سبکتر را بدون تخم مرغ یا ماسکارپونه ترجیح می دهید، می توانید خامه تازه را با پودر شکر بزنید یا عسل را مخلوط کنید. ماست را با هم مخلوط کنید تا مخلوط خامه ای به دست آید). 6. سفیده تخم مرغ زده شده را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید. باید یک کرم غلیظ زیبا به دست آورید. 7. یک پایه خامه ماسکارپونه را روی سینی فر بمالید. 8. لیدی فینگرها را به آرامی برای چند ثانیه در قهوه فرو کنید تا نرم و شکسته نشوند. 9. بیسکویت ها را روی لایه خامه ای کنار هم بچینید تا تمام تابه پر شود. 10. با یک لایه دیگر خامه و لیدی فینگر ادامه دهید (می خواهید برای کوچولوها هم تهیه کنید؟ می توانید لیدی فینگرها را در شیر خیس کنید، می بینید باز هم خوشمزه می شود!). 11. وقتی به بالای تابه رسیدید، از درست کردن تیرامیسو لذت ببرید. 13. برای به دست آوردن نتیجه فشرده، بگذارید تیرامیسو در یخچال خنک شود، فقط به اندازه ای که فشرده شود. 14. و اکنون آخرین لمس اجتناب ناپذیر که آن را حتی خوشمزه تر می کند: آن را با پودر کاکائو بپاشید