طرز تهیه تارتیفلت فرانسوی برای مهمانان

مواد لازم و طرز تهیه تارتیفلت فرانسوی :

• 1 کیلوگرم (2 پوند) سیب زمینی ، آب پز ، پوست کنده
• 4-5 نوار بیکن ، خرد شده
• 2 پیاز ، خلال شده
• 120 میلی لیتر (½ فنجان) آب مرغ
• 200 گرم (¾ فنجان) خامه ترش
• 1 سر (400 گرم) بری
• کمی نمک

روش تهیه:
فر را با دمای 190c / 375f گرم کنید.
از کمی روغن زیتون برای بیکن قهوه ای استفاده کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و بپزید تا شفاف شود ، سپس آب مرغ را اضافه کرده و پخت را تا زمانی که قهوه ای و کاراملی شود ادامه دهید.
سیب زمینی پخته شده را ورقه ورقه کرده و از نیمی از آن برای پوشاندن ظرف پخت استفاده کنید. پیاز را با بیکن اضافه کنید و روی آن را با برش های سیب زمینی باقیمانده بپوشانید.
یک لایه خامه ترش اضافه کنید و روی آن را با بری برش داده شده اضافه کنید. در دمای 190c / 375f به مدت 45 دقیقه بپزید.