طرز تهیه رول کلم با سس گوجه فرنگی برای شام

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه رول کلم با سس گوجه فرنگی :

• 500 گرم کلم چینی
• 200 گرم (1.3 پیمانه) گوشت چرخ کرده
• 100 گرم (0.5 فنجان برنج
• 1 عدد پیاز
• 1 عدد فلفل دلمه ای زرد
• 1 عدد هویج
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• سیر
• رب گوجه فرنگی 10 گرم (2 قاشق چایخوری)
• نمک 6 گرم (1 قاشق چایخوری)
• 2 گرم (1 قاشق چایخوری) فلفل سیاه
• جعفری
• 300ml (10.1oz) سس گوجه فرنگی

روش تهیه:
کلم چینی را به برگها تقسیم کنید ، آب جوش بریزید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند. آب جوش را روی 100 گرم برنج بریزید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بجوشد. پیاز ، فلفل دلمه ای را خرد کنید ، هویج را رنده کنید. روغن را داغ کرده و پیاز ، پاپریکا و هویج را اضافه کنید. حبه های سیر خرد شده و سپس سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. وقتی سبزیجات نرم شدند ، آن را روی گوشت چرخ کرده بریزید ، سپس برنج نرم شده را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. یک برگ کلم را با 1.5 قاشق غذاخوری مخلوط سبزیجات ، برنج و گوشت چرخ کرده پر کنید. همانطور که در فیلم نشان داده شده است بپیچید و در یک ظرف پخت قرار دهید. وقتی ظرف پخت را با رول پر کردید ، سس گوجه فرنگی بپاشید. پوست را با کاغذ و فویل بپوشانید. به مدت 40 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید.