آموزش آشپزی - طرز تهیه فریتاتا پیاز در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی آسان، سریع و خوشمزه. یک غذای کلاسیک از غذاهای خانگی ایتالیایی فریتاتای پیاز برای یک شام آسان یا برای افزودن خوشمزه به پانینو در سبد پیک نیک شما عالی است. انتخاب بین قرمز یا سفید؟ پیاز قرمز طعم شیرین تری به فریتاتای شما می بخشد، در حالی که پیاز سفید لقمه تندتر و طعم قوی تری دارد. مواد لازم: 6 عدد تخم مرغ 450 گرم پیاز 80 گروف پارمیجانو روغن زیتون فوق بکر q.b. نمک q.b. رزماری در شاخه روش: 1. ابتدا پیاز را ریز خرد کنید. در اینجا یک نکته برای برش دادن آنها بدون گریه وجود دارد: پیاز را به مدت 30 دقیقه منجمد کنید! به جلوگیری از تحریک چشم کمک می کند. 2. روغن زیتون در تابه! پیازها را بپزید تا نرم و طلایی شوند که حدود 10 دقیقه طول می کشد. 3. تخم مرغ ها را در ظرفی بزنید و نمک و فلفل بزنید، من برای عطر بیشتر کمی رزماری اضافه می کنم اما می توانید آن را با سبزی یا ادویه ای که دوست دارید عوض کنید. 4 سپس روی پیازها بریزید و تفت دهید لبه ها شروع به جمع شدن می کنند. 5. ظرف را با یک بشقاب بزرگ بپوشانید، تابه را وارونه کنید تا فریتاتا به بشقاب منتقل شود، سپس به آرامی آن را داخل تابه بلغزانید تا طرف دیگر هم بپزد. برای کسانی که نسخه سبک‌تر را ترجیح می‌دهند، نگران نباشید، می‌توانید فریتاتا خود را در فر با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی‌گراد) حدود 25 دقیقه یا تا زمانی که سفت شود بپزید. فریتاتای پیاز اگر در حال حاضر گرم خورده شود عالی است، اما می توانید آن را در دمای اتاق یا سرد نیز مصرف کنید. با این حال، می توانید آن را به مدت 1-2 روز در یخچال نگهداری کنید، در یک ظرف در بسته، شاید قبلاً به صورت ورقه ای بریده شده باشد.