طرز تهیه شیرینی سیسیلی با خامه ریکوتا

مواد لازم

• 500 گرم آرد
• 50 گرم شکر
• 50 گرم گوشت گاو
• 250 میلی لیتر شیر
• 1 تخم مرغ
• 1 عدد نمک
• 1 کیسه مخمر آبجو

روش تهیه:
حلال را حل کنید. آرد ، نمک ، شکر و در یک کاسه جداگانه مخلوط را با کمی شیر و مقداری شکر ترکیب کنید ، سپس این مخلوط را به آرد اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. بقیه شیر و تخم مرغ را اضافه کنید ، سپس شیرین ذوب شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. خمیر را بپوشانید و دو ساعت بگذارید. در این مدت ، قالب های کوچک فویل ایجاد کنید تا خمیر را بچرخانید و بپزید.
سپس 70 گرم خمیر را برداشته ، آن را بچرخانید و دور آن را دور فویل بپیچید. خمیر را روی یک ورقه پخت با کاغذ پخت کنید.
مواد لازم برای تهیه شیر: 300 میلی لیتر کرم شیرین ، 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل ، 1 قند وانیلی.
پس از خنک شدن فلوت ها ، فویل را برداشته و با خامه پر کنید. آنها را در شکر حل کنید.