طرز تهیه کلوچه کنجدی یک عصرانه عالی

مواد لازم برای تهیه کلوچه کنجدی:

• آب گرم 50 میلی لیتر
• آب سرد 120 میلی لیتر
• شکر 40 گرم
• مخمر 15 گرم
• شیر تغلیظ شده 20 گرم
• آرد گندم 200 گرم
• نمک 1/2 قاشق چایخوری
• جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
• عصاره وانیلی 1 قاشق چایخوری
• دانه کنجد 40 گرم
• روغن 15 گرم

روش تهیه:
در یک کاسه آب گرم و آب سرد اضافه کنید ، شکر و مخمر را اضافه کنید ، آنرا خوب مخلوط کنید. بگذارید 5 دقیقه استراحت کند. شیر تغلیظ شده اضافه کنید. در یک کاسه دیگر آرد را با نمک و جوش شیرین مخلوط کرده ، مایع و وانیل را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
بگذارید 30 دقیقه استراحت کند ، آن را با روغن مخلوط کنید و بگذارید 2 ساعت دیگر استراحت کند.
خمیر را به 8 تکه تقسیم کنید ، هر قطعه را درون دانه کنجد فرو کنید ، آن را درون یک دایره بپیچانید و داخل روغن داغ سرخ کنید.