طرز تهیه دسر ژله انبه بسیار شیک برای مهمانی

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه دسر ژله انبه :
برای پاناکوتا:

• 1 قوطی (400 میلی لیتر / 13.5 اونس) شیر نارگیل
• 20 گرم (2 قاشق غذاخوری) پودر ژلاتین بدون طعم
• 60 گرم (1/4 فنجان) شکر

برای ژله انبه:

• 250 میلی لیتر (1 فنجان) شربت انبه
• 10 گرم (1 قاشق غذاخوری) پودر ژلاتین بدون طعم
• 1 عدد انبه (برای روکش ، اختیاری)

روش تهیه:
ژله را آماده کنید: یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را در 1/2 فنجان شربت انبه حل کنید. بگذارید 5 دقیقه بماند. در یک قابلمه ، شربت باقی مانده را گرم کرده و مخلوط ژلاتین را بریزید. همه چیز را با هم مخلوط کرده و حرارت دهید تا مخلوط به 55c / 130f برسد. کنار بگذارید.
پاناکوتا نارگیل را آماده کنید: 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را در 1/2 فنجان شیر نارگیل حل کنید. بگذارید 5 دقیقه بماند. بقیه شیر نارگیل را در یک قابلمه گرم کنید و مخلوط ژلاتین را داخل آن بریزید. همه چیز را با هم مخلوط کرده و حرارت دهید تا مخلوط به 55c / 130f برسد. کنار بگذارید. با مخلوط کردن مقادیر مختلف ژله انبه در پاناکوتای نارگیل 3 مخلوط دیگر ایجاد کنید. وقتی همه 5 مخلوط را آماده کردید ، 2 لیوان را در قسمت درب یخچال خود با زاویه قرار دهید. مخلوط ژله انبه را به طور مساوی بین لیوان ها پخش کنید و بگذارید 3-4 ساعت در یخچال بماند. وقتی ژله انبه سفت شد ، لیوان ها را در جهت عقربه های ساعت در دمای 90 درجه بچرخانید و سبک ترین مخلوط را در هر لیوان بریزید. بگذارید 3-4 ساعت دیگر تنظیم شود. همین روش را با 2 مخلوط باقیمانده تکرار کنید و پاناکوتا را برای آخرین لایه بگذارید. لیوان ها را به صورت عمودی قرار دهید و در لایه پاناکوتا بریزید. بگذارید سرد شود تا <تنظیم شود.بالای لیوان ژله را با انبه خرد شده تزیین کرده و سرو کنید.