طرز تهیه پای ماست یک دسر راحت و خوشمزه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه پای ماست :
برای شیرینی کوتاه:

• 2 زرده تخم مرغ
• 80 گرم (1/3 فنجان) مکیدن
• 80 گرم (6 قاشق غذاخوری) کره ، ذوب شده
• 200 گرم (1/4 فنجان) آرد
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) بکینگ پودر
• 6 گرم (1/2 قاشق چایخوری) شکر وانیل

برای لایه ماست:

• 400 گرم (1/2 فنجان) ماست
• 80 گرم (1/3 فنجان) مکیدن
• 30 گرم (3 قاشق غذاخوری) آرد
• 2 سفیده تخم مرغ

برای دکوراسیون:

• مکیدن پودر شده

روش تهیه:
در یک کاسه مخلوط ، زرده تخم مرغ ، شکر و شکر وانیل را بزنید تا کمرنگ شود. کره ذوب شده را ریخته و ضرب و شتم را ادامه دهید تا یکدست شود. آرد و بکینگ پودر را به تدریج اضافه کنید. شروع به مخلوط کردن خمیر با کفگیر کرده و سپس با دستان خود ادامه دهید. خمیر را خوب مخلوط کرده و یک گلوله درست کنید. شیرینی را به 2 گلوله کوچکتر تقسیم کنید ، هر توپ را با بسته بندی پلاستیکی بپیچید و حداقل به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. <در همین حال ، لایه ماست را آماده کنید: در یک کاسه ماست را با شکر مخلوط کرده و آرد الک شده را اضافه کنید ، هم بزنید تا مخلوط شود. در یک کاسه دیگر سفیده ها را بزنید تا قله های نرم ایجاد شود. مخلوط ماست را اضافه کنید و ضرب و شتم را ادامه دهید تا یکدست شود.
فر را با دمای 180c / 360f گرم کنید. یک گلدان شیرینی را درون یک قالب ته شل قرار دهید که با کاغذ روغنی پوشانده شده است. شیرینی را محکم روی پایه ظرف فشار دهید. آن را با چنگال فشار دهید تا از ایجاد حباب جلوگیری کند. مخلوط ماست را روی پایه آماده شده بریزید. توپ شیرینی باقیمانده را روی لایه ماست رنده کرده و به مدت 35 دقیقه آن را بپزید. با پودر قند تزئین کنید ، به مربع برش بزنید و لذت ببرید!